食べて、感じて、考える Food Up Cycle 第2弾！
〜 食の研究開発者と語ろう 〜
この度、SEE THE SUN TABLEでも何度かご紹介したことのあるFood Up Islandのイベントを開催することとなりました👏
Food Up Islandは、「食でワクワクを。人生にワンモアスマイルを。」モットーに、食品メーカーの研究員が中心となって集まり、食の未来を考える“食の共創コミュニティ”。
2023年3月に開催した「食べて、感じて、考える 『Food Up Cycle』 〜ここから始めよう、食卓の輪 〜」にきてくださった方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか😊
今回は、そのイベントの第2弾として、葉山にて、いつものように、みなさんと一緒に1つのテーブル囲うようにお話ができるスタイルで開催しようと思います！
第1弾の様子はこちら↓
葉山の町には、現在の上皇上皇后両陛下ご成婚の記念として、町内に配られた夏みかんがたくさん植えられています。
今回の会場となるSEE THE SUN葉山もそのうちの1つ。お庭に夏みかん木が植えられています。
そんな、葉山の夏みかんを使って、アップサイクルをみんなで体験するイベントを開催いたします！
夏みかんの皮を使ったディフューザー作りや、果肉を使ったドリンク作り、
あの定番商品を使った、夏みかんフレーバーなど、
ワークショップが満載です！
（もちろん、試食付き♪）
その他にも、食の研究開発者が
・愛してやまないもの
・今、新しくこんなアイディアを考えています！
といった、持ち込み企画も多数ご用意！
イベント後半では、いつものように各ブースの出展をしていた食品メーカーに務める研究開発者との懇親会も開催いたします！
私たちの食卓を彩る、お馴染みの食品をつくり、届ける人たちは、普段どんなことを考えながらものづくりをしているのか。
そして、未来のもっと豊かで楽しい「食」のために、Food Up Islandではどんな思いで活動しているのか。
などなど、聞いていただければと思います！
また、みなさんが考える「もっと豊かなで楽しい『食』」がどんなものか、なんてお話も伺えたら嬉しいです！
みなさんのご参加お待ちしておりまーす✨
■開催日時
2026年3月15日（日）
12:00 開場
12:30 イベントスタート！
＊研究開発者のご紹介
13:00 体験会スタート
15:30 お食事会スタート🍻（葉山の旬の食材を使ったステキなお食事をご用意します！）
17:00 閉宴
■開催場所
〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内810-2
▽アクセスのご案内
■参加費
おとな：2,000円
＊いろんな試作品の試食、お食事・お飲み物（アルコール含む）付きです🙌
※ 小学生以下のお子さまは、大人1名さまにつき2名さままで無料でご参加可能です。
※ 中高生のお子さまについては、お1人につき500円いただいております。
※ 当日、記録用の動画撮影を行わせていただく場合がございます。
■お申し込みにあたり
※撮影について
当日、イベントの様子の撮影を行わせていただきます。撮影した写真・映像は、Food Up Island、SEE THE SUN及び、参画企業各社のホームページ、また次回のイベントの告知等で使用させていただく場合がございます。
※秘密保持について
本イベントでは、発売前の商品アイデアがたくさん出てきます。イベント内で見聞きした商品アイディアに関わる内容は、口外したり、SNS等に投稿したりしないでください。
当日受付で、同意書へのサインをお願いしておりますので、ご協力をお願いいたします。
※アンケートへのご協力
イベント中、研究開発者から、年齢や性別など簡単なアンケートにご協力いただく場合がございます。ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
■Food Up Islandとは？
2019年に生まれた食の共創コミュニティ。食品メーカーの研究員が中心となって集まり、企業・業界の枠を超え、食を本質的に見つめ直し、共に探究をするからこそ生まれるアイデアをもとに、もっと豊かで楽しい「食」を一緒に創っていくことを目的に活動しています。
https://foodupisland.jp/
（参画企業：キリンホールディングス株式会社、サッポロビール株式会社、曽田香料株式会社、ハウス食品株式会社、森永乳業株式会社、森永製菓株式会社）
